COOL RISING – technológia dlhého pečenia

Na základe trendov v oblasti pekárenskej výroby a potrieb zákazníkov, by sme vám radi predstavili novú technológiu, vďaka ktorej sme schopní vám ponúknuť vyššiu kvalitu v čerstvosti našich produktov. Ide o technológiu Cool Rising - prevratnú novinku používanú najmä v západnej Európe. Po technickej stránke ide o automatické jednotky riadené počítačom, monitorované senzormi, zabezpečujúce pomalé kysnutie v chladnom prostredí s reguláciou pomeru teploty a vlhkosti. Riadené chladenie smeruje k najchladnejšiemu bodu a v prípade, že múka v priebehu procesu neabsorbuje dosť vody, vlhkosť je smerovaná na povrch. Kombinácia technológie Cool Rising s našim dôkladným spracovaním cesta a výberom tých najkvalitnejších surovín má za následok pečivo výnimočnej chuti a lahodnej arómy. Nás veľmi teší, že vám môžeme ponúkať vysokú kvalitu nie na základe použitia chemických látok, ale pokrokových technológií. Ochutnajte a presvedčte sa. :-)

---

Návrat na zoznam noviniek